Die Wildkräuter-Ausbildung „Herbalista® Basic“ vermittelt als 5-tägiger Zertifikatskurs (10. bis 14. Juni 2020) Theorie und Praxis, unsere heimischen Wildkräuter in Ernährung und Gesundheit zu nutzen bzw. weiter-
zugeben. Info: leonie(at)herbalista.eu
Programm 2020:
Mittwoch… Tag 1. Wildkräuter-Praxis:
Sicher bestimmen – sammeln – anbauen – aufbewahren.
ab 14:00: Geführte Kräuterwanderung | Einweisung in die freie Wildbeuterei zur Selbstversorgung.
18:00 – 20:30: Outdoor-Cooking.
Donnerstag…Tag 2. Wildkräuter in der Ernährung: Küche: Verarbeitung – Rezepte – Küchentechniken
10:00 – 16:30 Wildkräuter-Exkursion mit Wildsammlung. Wildkräuter in der Ernährung: die Grundrezepte sowie ein 4-gängiges Wildkräuter-Menü, das wir gemeinsam genussvoll verspeisen.
9:00 bis 10:00: Möglichkeit Individuelles Coaching
Freitag… Tag 3. Wildpflanzen – Heilpflanzen
10:00 – 15:30 Vormittag: Wildkräuter-Exkursion Heilpflanzen mit Anlegen eines Herbariums. Mittags Wildkräuterküche. Nachmittag Theorie: Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Wirkung. 15:30: Exkursion in eine Kräutergärtnerei. Teilnahme frei.
9:00 bis 10:00: Möglichkeit Individuelles Coaching
Samstag… Tag 4. Grüne Hausapotheke
Sa. 10:00 – 16:30 Sekundäre Pflanzenstoffe und Heilwirkungen. Vormittag: Exkursion Wald & Wiese. Nachmittag: Workshop „Grüne Hausapotheke“ – Tee, Tinkturen, Elixire und Salben selbst herstellen.
Sonntag… Tag 5. Repititorium & Zertifikat:
So.09:00 – 14:00 Uhr: Thema: Kräuterwissen anwenden und weitergeben. Praxistipps und rechtliche Rahmenbedingungen. Repititorium und Zertifikat (ca. 2 Stunden).
Gemeinsames Wildkräuter-Abschiedsessen. Abreise.
TERMIN: 10. Juni bis 14. Juni 2020: Herbalista® Basic Zertifikatsfortbildung 5 Tage (inkl. Brückentag, Pfingstferien) – jetzt anmelden!